Profil du poste :
- Découpe du bœuf, désossage et parage précis
- À partir de la matière première naissent des produits pour la vente, la production et la cuisine
Aperçu
Dans notre atelier de découpe, la matière première devient la découpe adaptée à la vente, à la production et à la cuisine. Tu contrôles et prépares les pièces, désosses la viande dans les règles de l’art et la pares avec soin et précision.
Ton savoir-faire est décisif : chaque pièce doit être valorisée judicieusement et atteindre la qualité souhaitée. La matière première de l’atelier de découpe est notamment la base de produits comme nos smashburgers.
Tu travailles dans une équipe rodée, où comptent le travail manuel au quotidien, la connaissance des produits et des processus propres.
Tes tâches
- Contrôler la matière première et la préparer pour la découpe
- Désosser et parer la viande dans les règles de l’art
- Préparer les pièces adaptées pour la vente, la production et la cuisine
- Veiller à une coupe nette et à une transformation judicieuse
- Garantir la qualité des découpes
- Respecter les consignes de qualité, d’hygiène et de sécurité
- Contribuer activement à l’équipe de découpe
Ton profil :
- Formation achevée de boucher/bouchère
- Plaisir pour un travail manuel précis et pratique
- Expérience et assurance dans le travail de la viande et des découpes
- Bonne connaissance des produits et coupe nette
- Façon de travailler exacte, soigneuse et fiable
- Esprit d’équipe et sens des responsabilités
- Sens de la qualité et de l’hygiène
Ce qui t’attend chez Felder
Tu travailles au cœur du métier et vois comment une pièce brute devient un produit utilisé de manière ciblée. Ta contribution est importante pour la qualité et la suite de la transformation de nos produits. Une équipe soudée, un environnement de travail moderne et des tâches variées t’attendent.
Postuler maintenant
Tu souhaites mettre ton savoir-faire au service de Felder ? Postule directement en ligne via notre formulaire ou envoie ton dossier par e-mail à hans.felder@swisstell.ch.
Pour toute question sur le poste, Hans Felder t’aide volontiers :
Chez Felder, un environnement de travail moderne, des tâches variées et une équipe soudée t’attendent. Nous travaillons avec le sens de la qualité, la passion du métier et l’exigence de fabriquer chaque jour de bons produits.